気体混合

歴史の方は詳しくは知りませんが、液体への気体混合はビールサーバーとかでごく日常的に行われていますやねー。
つか、居酒屋とかで出てくるサーバー使用のビールはほとんどが液体のビールにその場で二酸化炭素を混合してるものの筈ですし。
例にあるような研究室レベルでの実験用装置とかはともかく、業務用のものなら十数万円くらいで新品が購入出来るようです。